كيفية تحضير بسكويت لانكشاير بسهولة في المنزل؟ وهي أحد أنواع الحلويات وتتميز بأنها يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. يقدم بسكويت لانكشاير في جميع المناسبات لأنه من أشهى الحلويات، كما أنه من أشهر الحلويات السريعة التحضير.
ومن خلال موقع في الموجز سنوضح لك طريقة عمل كوكيز لانكشاير في السطور التالية.
كيف تصنع بسكويت لانكشاير؟
يتم تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة حيث تحتوي على الدقيق والزبدة والبيض وغيرها من المكونات المتوفرة في المنزل.
مكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- قطعة من جوز الهند المبشور ناعماً.
- كوب وربع من الزبدة الدافئة.
- ربع ملعقة فانيليا.
- بيضة.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب سكر حبيبات (سكر بودرة)
- ربع ملعقة من البيكنج باودر.
- مربى المشمش (يضاف حسب الرغبة للتزيين).
كيفية التحضير
نضع الزبدة في وعاء، ونضع عليها السكر البودرة ونضربهم جيداً بالخلاط أو يدوياً، حسب الموجود في المنزل، حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
أثناء الضرب نضيف البيضة والفانيليا ونستمر بالخفق، ثم نضيف الدقيق الأبيض، ثم البيكنج باودر، ونخلط الخليط جيداً معاً، ثم نضيف الخليط تدريجياً إلى خليط الزبدة الذي قمنا بتحضيره.
ثم نستمر في التحريك والخلط حتى تمتزج المكونات جيداً. بعد أن تتجانس العجينة نحتفظ بالعجينة في الثلاجة لحوالي نصف ساعة حتى تلتصق العجينة ببعضها.
تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة جداً، يكون حجمها بنفس حجم حبة البندق. ثم نضع العجينة في صينية الخبز التي تدخل إلى الفرن. يجب أن توضع بشكل غير متجاور، على أن تكون مسافة كرات العجين حوالي 4 أو 5 بوصات بين كل قطعة.
نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم نضع عجينة بسكويت لانكشاير في الفرن وننتظر حتى يتحول الجزء السفلي من العجينة إلى اللون البني الذهبي أو الأبيض.
بعد أن ينضج البسكويت جيداً، نضعه جانباً حتى يبرد من تلقاء نفسه.
إذا كانت هناك رغبة في التزيين، يتم وضع كمية من المربى في أسفل كل قطعة، ثم لصقها على قطعة أخرى من بسكويت آخر، ومن ثم يتم رش كمية من جوز الهند المطحون فوق حواف هذه القطع.
ضعي البسكويت في طبق التقديم.
اصنع بسكويت لانكشاير الملون
طريقة عمل بسكويت لانكشاير الملون بالدقيق والسكر والسمن بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام جميع المكونات المتوفرة في المنزل.
مكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- بيضة.
- تلوين الطعام.
- نصف كوب من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السمن.
- ربع ملعقة فانيليا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- جوز الهند والمربى للتزيين.
كيفية التحضير
ضعي السمن الدافئ في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه السكر البودرة. اخلطي الخليط جيداً حتى تحصلي على خليط جيد ذو قوام كريمي. في حالة عدم توفر الخلاط الكهربائي يمكن خفقه بالمضرب اليدوي.
أضيفي الفانيليا والبيضة إلى الخليط ثم أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. عندما يصبح سائلاً، أضيفي الدقيق.
تُقسم العجينة إلى أقسام ثم تُلون كل عجينة بألوان مُنكهة حسب الرغبة، مع ترك بعض اللون الأبيض.
توضع العجينة في الثلاجة لبعض الوقت، وتغطى بالنايلون، ثم تترك لمدة 15 دقيقة. ثم تخرج العجينة من الثلاجة وتقطع إلى قطع صغيرة.
ثم توضع في صينية الخبز على فترات كبيرة، ثم توضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تطهى لمدة 10 دقائق.
نضع قطع البسكويت بالمربى ونزينها بجوز الهند ثم نلصق كل قطعة ببعضها ونزين الجوانب بجوز الهند.
ضعيها في وعاء التقديم.
في هذا الموضوع أخبرناك بكيفية عمل بسكويت لانكشاير في المنزل بطريقة بسيطة باستخدام جميع المكونات المتوفرة، وكيفية عمل بسكويت لانكشاير الملون.
