Close Menu
منوعات

16 طريقة مختلفة لعمل الكنافة بالمكسرات والقشطة

كراكيب نتبواسطة 8 دقائق

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات سهلة وسريعة. تعتبر الكنافة من أهم أطباق شهر رمضان المبارك. تعتبر من الحلويات الأكثر شيوعاً في الوطن العربي عند الجميع. بالإضافة إلى ذلك، هناك أنواع عديدة من الحشوات، وليس فقط حشوات الجوز. نعرض لكِ في موقع في الموجز طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في عدة خطوات.

هكذا تحضرين الكنافة بالمكسرات المليئة بالسميد والقرفة

هناك أكثر من طريقة لتحضير الكنافة، منها كنافة بالقشطة، كنافة بالمكسرات، كنافة بالنوتيلا وغيرها. ومن خلال السطور التالية سنتمكن من عرض الطرق المختلفة لعمل الكنافة، فمن خلال السطور التالية يمكننا أن نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمكسرات مع حشوة السميد والقرفة، ونبدأ بالمكونات:

  • نصف كيلو كنافة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.
  • نصف كوب من دقيق السميد.
  • ربع كوب زبيب.
  • ربع كوب من الفول السوداني المطحون.
  • ربع كوب من البندق (حسب الرغبة).
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  • سمنة.

مكونات الشربات

يمكننا توفير الكميات اللازمة للشربات عبر النقاط التالية:

  • كأس من الماء.
  • كوب من السكر.
  • عصير الليمون.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة والسميد بالقرفة

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات والسميد بالقرفة بالخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة في السمن أو الزبدة، في وعاء عميق، حتى تلمع.
  • في وعاء آخر، اخلطي مكونات الحشوة.
  • نضع نصف كمية الكنافة في طبق الخبز ثم نضغط عليها جيداً.
  • نضيف كمية مناسبة من الحشوة ونضع الباقي في علبة مغلقة بإحكام.
  • ضعي الكمية المتبقية من الكنافة واضغطي عليها براحة يدك.
  • ندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة، حتى يصبح سطحها بنياً.

    • كيفية صنع شربات

    سنوضح لك طريقة تحضير الشربات في الخطوات التالية:

  • نأخذ حزمة ونضعها على النار.
  • نضع فيه الماء والسكر وعصير الليمون.
  • نستمر بالتحريك حتى الغليان.
  • ارفعيه عن النار حتى يصل إلى قوام سميك.
  • نخرج الكنافة من الفرن ونضع عليها الشراب البارد.

    • أصابع كنافة بالمكسرات

    ومن خلال النقاط التالية نقدم لك مقادير عمل الكنافة بالمكسرات على شكل أصابع:

    • نصف كيلو كنافة.
    • كوب من السمن.
    • كوب من الفول السوداني المطحون.
    • كوب من جوز الهند.

    المكونات اللازمة لصنع الشراب

    وإليكم مقادير عمل الشربات في النقاط التالية:

    • كوب من الماء.
    • كوب من السكر.
    • عصير ليمون.

    طريقة تحضير أصابع الكنافة بالمكسرات

    وسنوضح لك طريقة تحضير الكنافة من خلال الخطوات التالية:

  • نفرد الكنافة على سطح مستو.
  • نضع فيها الحشوة ونغلفها ونضعها في الصينية.
  • نضع عليها كمية من السمن بعد وضعها في الوعاء ثم ندخلها إلى الفرن.
  • نضع الوعاء على حرارة 200 درجة، حتى يتحول سطحه إلى اللون الأحمر، نخرجه ونصفيه بالسمن ونسقيه بالشربات.

    • كنافة بالكاسترد والمكسرات

    وإليكم طريقة عمل الكنافة بالمكسرات والكاسترد في السطور التالية، وسنبدأ بالمكونات كالآتي:

    • نصف كيلو كنافة.
    • السمن.
    • كوب من الحليب.
    • ملعقتان كبيرتان من الكاسترد.
    • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
    • نصف كوب من المكسرات المطحونة.

    كيفية صنع الكاسترد

    طريقة عمل الكاسترد بالخطوات التالية:

  • نخلط الحليب والسكر ومسحوق الكسترد البارد.
  • نضع القدر على النار.
  • استمر في التحريك حتى يتكاثف.
  • نتركها تبرد قبل وضعها على الكنافة.

    • طريقة عمل الكنافة بالكاسترد والمكسرات

    وسنوضح لك طريقة عمل الكنافة بالكاسترد في الخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة ونضع عليها ملعقتين كبيرتين من السمن والسكر، وتوضع في وعاء عميق.
  • ضعي نصف كمية الكنافة في صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم أضيفي الكاسترد والمكسرات الممزوجة بملعقتين كبيرتين من الشربات ثم أضيفي باقي كمية الكنافة.

    • كنافة بالكريمة والخوخ

    وسنوضح لك طريقة عمل الكنافة بالمعجنات والخوخ في السطور التالية وسنبدأ بالمكونات:

    • نصف كيلو كنافة.
    • كاسترد.
    • الخوخ المعلب.
    • شربات الكنافة (سبق أن ذكرنا المقادير وطريقة التحضير في السطور السابقة).

    طريقة عمل الكنافة بالكريمة والدراق

    وهذه طريقة تحضير الكنافة بالكريمة والدراق بالخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة، ونضع عليها السمن، في وعاء.
  • نقوم بتحضير كريمة المعجنات بإضافة بعض الحليب البارد والكريمة ووضعها في الثلاجة.
  • نضع نصف كمية الكنافة في وعاء ونضغط عليها ثم نضع كمية مناسبة من الكريمة ونضع عليها الكمية المتبقية من الكنافة.
  • ضعي الكنافة في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح سطحها بني اللون.

    • كنافة بالقشطة والمكسرات

    سنوضح لك طريقة عمل الكنافة بالمكسرات والقشطة من خلال القواعد التالية، وسنبدأ بالمكونات:

    • نصف كيلو كنافة.
    • كوب من السمن.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

    مكونات تحضير الكريم

    مكونات الكريم يمكن العثور عليها في النقاط التالية:

    • كوبين من الحليب.
    • ملعقتان ونصف كبيرة من النشا.
    • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
    • ملعقة كبيرة من السكر.

    طريقة تحضير الكريمة

    وإليك كيفية التحضير في الخطوات التالية:

  • نخلط الحليب والنشا والسكر والقشدة في وعاء.
  • نضع الخليط على النار حتى يكتسب قواماً كثيفاً.
  • ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.

    • طريقة عمل الكنافة بالقشطة

    وسنوضح لك طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في الخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة بالسمن والسكر في وعاء.
  • نضع نصف كمية الكنافة في صينية خبز مدهونة بالزيت ونضغط عليها جيداً.
  • نضيف الكريمة إلى الكنافة في الوعاء، ونضع باقي الكنافة فوقها ونضغط عليها جيداً، ولكن برفق. حتى لا تتسرب الكريمة من جوانب الكنافة.
  • ندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح سطحها بني اللون.

    • كنافة بالمكسرات والقرفة

    وفي السطور التالية سنوضح لك طريقة عمل الكنافة بالمكسرات والقرفة، وسنبدأ بالمكونات:

    • نصف كيلو كنافة.
    • كوب من السمن.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • كوب من الفول السوداني المطحون.
    • كوب من جوز الهند.
    • قرفة.

    طريقة تحضير كنافة بالمكسرات والقرفة

    يتم من خلال الخطوات التالية تحضير الكنافة بالمكسرات والقرفة:

  • نفتت الكنافة جيداً، ونضع عليها السمن والسكر، في وعاء عميق.
  • نضع نصف كمية الكنافة في وعاء مدهون بالزيت ونضغط عليها جيداً ثم نضيف الجوز والقرفة.
  • نغطي المكسرات بالكمية المتبقية من الكنافة ونضغط عليها جيداً.
  • ندخل صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 200 درجة، حتى يصبح سطحها بنياً، ثم نخرجها ونضع عليها الشراب ويجب أن تكون باردة.

    • كنافة عادية بالمكسرات

    وهنا تجدين طريقة ومقادير عمل الكنافة بالمكسرات في السطور التالية وسنبدأ بالمكونات:

    • نصف كيلو كنافة.
    • كوب من السمن.
    • كوب من الفول السوداني المطحون.
    • كوب من جوز الهند.

    كيفية التحضير

    يمكنك تحضير الكنافة بالمكسرات باتباع الخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة ونضع عليها السمن والسكر في وعاء.
  • نضع نصف كمية الكنافة في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم نضغط عليها جيداً.
  • ضعي المكسرات على الكنافة في الوعاء، ثم أضيفي طبقة أخرى من الكنافة المتبقية، مع الضغط جيداً للأسفل.
  • ندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة، حتى يصبح سطحها بنياً، ثم نخرجها ونسقيها بالشربات البارد.

    • أكواب كنافة بكريمة شانتيلي وصوص فراولة

    وفي السطور التالية سنوضح لك طريقة عمل أكواب الكنافة بكريمة الشانتيه وصوص الفراولة، وسنبدأ بالمكونات:

    • نصف كيلو كنافة.
    • 5 ملاعق كبيرة من السمن.
    • شربات.
    • كريم شانتيه بودرة.
    • صلصة الفراولة.
    • كوب من الحليب.
    • 3 ملاعق كبيرة ماء مثلج.
    • أكواب بلاستيكية.

    ما هي طريقة تحضير كريم شانتيه؟

    ستتعلمين في الخطوات التالية طريقة تحضير كريم شانتيه:

  • ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الحليب والماء المثلج.
  • نضعها في الخلاط الكهربائي، حتى يتماسك القوام.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

    • طريقة تحضير أكواب الكنافة بكريمة الشانتيه وصوص الفراولة

    وسنوضح لكِ طريقة تحضير أكواب الكنافة من خلال الخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة، ونضع عليها السمن، ونضعها في مقلاة على النار، ثم نضع عليها بضع ملاعق من الشربات.
  • ضعي نصف كمية الكنافة في أكواب بلاستيكية، ثم ضعي فوقها الكريمة المخفوقة وأضيفي صوص الفراولة.
  • نضع الكمية المتبقية من الكنافة، ثم نغطيها مرة أخرى بالكريمة المخفوقة ثم صلصة الفراولة.

    • جولاش بحشو الكنافة بالمكسرات

    وسنوضح لك في السطور التالية طريقة عمل الجلاش المحشو بالكنافة والمكسرات، وسنبدأ بالمكونات:

    • لفة ملحومة.
    • ربع كيلو كنافة.
    • كوب من الفول السوداني المطحون.
    • كوب من جوز الهند.
    • كوب من الزبيب.
    • كوب من السمن.

    كيفية التحضير

    وسنوضح لك طريقة تحضير الجلاش بحشو الكنافة والمكسرات في الخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة المفصولة، ونضع عليها ملعقتين كبيرتين من السمن في مقلاة على النار، ونحمرها ونضع عليها ملعقتين من الشربات وكمية المكسرات، بعد رفعها عن النار.
  • نحضر رول الجلاش، ثم نقطعه إلى ثلاثة أعمدة، ثم نأخذ ثلاث ورقات من كل منها، وندهنها بالسمن ونضع داخلها الجوز والكنافة.
  • نغلف رول الجيلاتور ونضعه في وعاء مملوء بالزيت.
  • ندخل صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 200 درجة، حتى يتحول وجه الجلاش إلى اللون البني، وبعد إخراجه من الفرن نضع عليه الشراب البارد.

    • كنافة بالنوتيلا

    وسنوضح لك في السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا وسنبدأ بالمكونات:

    • نصف كيلو كنافة.
    • كوب نوتيلا.
    • كوب من السمن.
    • نصف كوب من السكر البودرة.

    كيفية التحضير

    طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا بالخطوات التالية:

  • نفرك الكنافة، ثمّ نضيف إليها السمن والسكر، في وعاء.
  • نضع نصف كمية الكنافة في وعاء مدهون بالزيت ونضغط عليها جيداً.
  • نضع الشوكولاتة على نصف كمية الكنافة في الوعاء، ثم على النصف المتبقي من الكنافة ثم نضغط عليها جيداً.
  • ندخل صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 200 درجة، حتى يصبح سطحها بنياً، ثم نخرجها ونضع عليها الشراب البارد.

    • كنافة نابلسية

    ونعرض في السطور التالية طريقة عمل الكنافة النابلسية، ونبدأ بالمكونات:

    • نصف كيلو كنافة.
    • كوب من السمن.
    • ربع ملعقة لون أحمر، أو زعفران.
    • نصف كيلو جبنة عكاوي، أو جبنة موتزاريلا.
    • فستق أو سوداني.

    كيفية التحضير

    طريقة تحضير الكنافة النابلسية في الخطوات التالية:

  • نضع السمن في وعاء ونضع عليه اللون حسب الرغبة.
  • نفرك الكنافة جيداً ونضع السمن باللون المضاف إليها.
  • نضع الكنافة في وعاء ونضغط عليها جيداً ثم نضعها على النار ونقلبها بشكل دائري وندخلها إلى الفرن لتتحمر.
  • نحضر صينية ونضع فيها الجبن ونخرج الكنافة من الفرن ونقلبها حول الجبن ثم نضعها على النار لمدة 5 دقائق.
  • تقدم الكنافة مع الشربات البارد.

    • من خلال موضوعنا عرضنا طريقة عمل الكنافة بالمكسرات، كما تطرقنا إلى طرق عمل الكنافة المختلفة منها: كنافة نابلسية، كنافة بالقشطة، أيضاً كنافة بالنوتيلا، أصابع الجلاش المحشوة بالكنافة والمكسرات، وغيرها الكثير مع هذا موضوع نتمنى أن نكون قد قدمنا ​​لكم المعلومات الكافية عن تحضير الكنافة بالمكسرات.

    شاركها.

    المقالات ذات الصلة