توفي حولي مع الحليب المحمص يستخدم التوفي في العديد من الوصفات عند تحضير أنواع مختلفة من الحلويات، بغض النظر عن شكلها ومكوناتها. وغالباً ما تكون مادة سهلة وسريعة التحضير، ولا تكلف الكثير عند تحضير هذه الوصفات.
حلوى التوفي مع الحليب المحمص
تعتبر من الوصفات الطبية المجربة واللذيذة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة لأنها سهلة التحضير وجميع المكونات التي تحتاجينها متوفرة في المنزل، ويفضلها جميع أفراد الأسرة من الكبار والصغار ، لأنه أكل.
لمزيد من المعلومات حول موضوع الحلويات العربية 5 حروف: حلويات عربية 5 حروف
حلوى التوفي مع الحليب
الأجزاء
- كوب واحد من السكر.
- 2 كوب حليب بودرة.
- 5 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من جوز الهند.
- سكر توفي، كوب واحد.
- علبة قشطة .
كيفية التحضير
- نضع كمية من الحليب في قدر ذات حجم مناسب ونتركه على نار خفيفة، مع الحرص على التحريك والتحريك المستمر حتى يكتسب لوناً ذهبياً، وعدم تركه حتى يحترق.
- نضيف كمية من الحليب المحروق والسكر والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند إلى هذا الوعاء ونخلط كل هذه المكونات معاً جيداً.
- نسكب هذا الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزبدة وندخل صينية الخبز إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الخليط.
- نقوم بتحضير صلصة التوفي، والتي يتم تحضيرها بوضع وعاء بحجم مناسب، ونضع فيه كوباً من السكر ونتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم نضيف إليه الكريمة ونبدأ بالتحريك المستمر عن طريق الخلط باليد. أو بالخلاط الكهربائي، ثم نضع القدر على النار.
- يُسكب التوفو فوق هذا الوعاء، ويُقدم التوفو باردًا في أوعية التقديم المناسبة.
ويمكنك هنا قراءة موضوع تحضير صوص التوفي بالحليب والليمون: طريقة عمل صوص التوفي بالحليب والليمون
حولي توفو محشو
الأجزاء
- 2 كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- علبة قشطة .
- علبة واحدة من كريم كراميل.
- زيت نباتي، ربع كوب.
- بسكويت الشاي الطبيعي أو المطحون خشناً.
- سكر للتوفي، كوب واحد.
- علبة قشطة . .
- كمية قليلة من الفستق المطحون خشناً، وجوز الهند، والبندق للتزيين.
كيفية التحضير
- نحضر قدراً بحجم مناسب، ونضع فيه كمية الحليب، ونتركه على نار خفيفة، مع التحريك جيداً، حتى نحصل على لون ذهبي، ثم نضعه في قدر آخر.
- نحضر وعاء ونضيف إليه الكريم كراميل، والزيت النباتي، ونصف كوب من السكر، والكريمة في وعاء، ثم نخلط هذه المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم تقطيع هذه العجينة إلى كرات صغيرة.
- خذي معك وعاء كب كيك وضعي فيه أوراق الكب كيك المناسبة.
- ضعي هذه الكرات في قالب الكب كيك وقسميها بالتساوي.
- ضعي ملعقة صغيرة من البسكويت المطحون خشناً في كل قطعة من هذه القطع.
- نقوم بتحضير التوفي بوضع قدر مناسب الحجم، ونضع فيه كوباً من السكر، ونتركه على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى يذوب ويتحول إلى اللون البني الذهبي، ثم نضيف إليه علبة الكريمة، مع التحريك المستمر. بسرعة وضعي المقلاة على النار حتى لا تحترق.
- نسكب خليط التوفي فوق البسكويت ونزين قطع التوفي بجوز الهند المبشور أو الفستق المطحون أو البندق بشكل خشن.
- ضعي قطع التوفي في الثلاجة، واتركيها لتبرد ثم ضعيها في أطباق التقديم المناسبة.
من هنا سنتعرف على موضوع الحلويات الباردة وسهلة التحضير بالصور خطوة بخطوة: حلويات باردة وسهلة التحضير بالصور خطوة بخطوة
تحويل التوفو مع الزبادي
مكونات الطبقة الأولى
- 10 حبات من البسكويت العادي المطحون ناعماً.
- 250 جرامًا من الزبدة النباتية.
مكونات الطبقة الثانية
- علبة واحدة من الزبادي.
- حليب بودرة، ثلاثة أرباع الكوب.
- سكر 4 ملاعق صغيرة.
مكونات الطبقة الثالثة
- نصف كوب سكر.
- علبة قشطة .
كيفية التحضير
- نحضر وعاء ونضع فيه البسكويت المطحون مع الزبدة، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ضعي هذا الخليط في قاع القالب المناسب.
- نحضر الطبقة الثانية من خلال أخذ وعاء، ووضع الزبادي، والحليب، والسكر فيه، وخلطهم جيداً بالخلاط اليدوي.
- نوزع هذا الخليط بالتساوي على الطبقة الأولى ثم نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نضع هذا القالب في الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق
- نحضر وعاء بحجم مناسب، ونضع فيه مرطبانًا من السكر، ونتركه على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
- نضيف السكر المحمص إلى الكريمة ونحرك جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نوزع كمية الكريمة والسكر على الطبقة السابقة ثم نضع القالب في الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- نخرج حلوى التوفي من الثلاجة ونضعها في وعاء التقديم المناسب ونقدمها باردة.
ولا يفوتك موضوع الحلويات الباردة السهلة من الشيف فاطمة أبو حاتي: حلويات باردة سهلة من الشيف فاطمة أبو حاتي
تحدثنا في هذا المقال عن حلوى التوفي باللبن المحمص، من الوصفات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بمنتهى السهولة. كما ناقشنا مكونات حلوى التوفي بالحليب وطريقة التحضير السهلة والبسيطة وناقشنا طريقة تحضير حلوى التوفي المحشوة، حلوى الطوقي بالزبادي، وطريقة تحضيرها وتحضيرها جميعاً.
