أغلبه من إيران وأوزبكستان .. استيراد المغرب للزبيب يقفز إلى 13 ألف طن في 2022

أفادت مجلة EastFruit المتخصصة، أن واردات الزبيب إلى المغرب انتقلت من 560 طن في عام 2017 إلى 13,000 طن في عام 2022، وذلك بسبب الطلب المتزايد على المنتج داخليًا.

وأشارت المجلة إلى أن العنب المجفف أو ما يعرف بـ “الزبيب”، يحظى بأهمية كبيرة في المطبخ المغربي، مشيرة إلى أن الإنتاج المحلي غير كافٍ لتلبية الطلب المحلي، حيث تُصنع به العديد من الأطباق التقليدية مثل الطاجين والكُسكس والحلويات والبسكويت.

وأوضحت المجلة أن الزبيب هو ثامن أكثر فئات الفواكه والخضروات استيرادًا في المغرب، مبرزة أنه بالرغم من كون المغرب أحد أكبر منتجي العنب المجفف في أفريقيا، إلا أن الإنتاج المحلي غير كافٍ لتلبية الطلب الداخلي، لذلك، يتعين الحصول على الزبيب من الخارج، حيث زادت وارداته أكثر من 20 مرة خلال الخمس سنوات الماضية.

ولفت المصدر ذاته إلى أن المساحات المخصصة للكروم تراجعت في المغرب خلال السنوات الماضية، حيث انخفضت بأكثر من 12% خلال العقد الماضي، وفقًا لإحصاءات الفاو، مشيرا إلى أن المغرب ينتج 450،000 طنًا من العنب، حيث يتم استهلاك 75% منه ويُستخدم 21% منه في إنتاج النبيذ.

وأبرزت المجلة أنه إلى جانب الانخفاض في المساحات المخصصة للكروم، فإن تطور السياحة والطلب المحلي المتزايد يعدان الأسباب الرئيسية لارتفاع واردات الزبيب بالمغرب، مشيرة إلى أنه، في إطار، تنفيذ برامج دعم السياحة المحلية والدولية المختلفة، والتي تجذب المزيد من السياح الأجانب وتنمي السياحة الداخلية، ونظرًا للتنوع الكبير للمطبخ المحلي، فإن السياحة الغذائية تعد جزءًا مهمًا من القطاع.

وبالنسبة لموسمية واردات الزبيب المجفف في المغرب، تضيف المجلة، فإنها تصل عادة إلى ذروتها في يونيو ويوليو، أي في فترة العطلات الصيفية وانخفاض الإمدادات المحلية من الزبيب، مؤكدة أن أوزبكستان وإيران هما أكبر المصدرين للزبيب إلى المغرب في السنوات الأخيرة، ويمثلان معًا أكثر من ثلثي السوق المغربية للعنب المجفف المستورد في عام 2022.

وأشارت إلى أن الهند وتركيا تمكنتا أيضًا من زيادة صادراتهما إلى المغرب في عام 2022 بكميات تبلغ 1،300 طن و1،600 طن على التوالي. وتشكل الدول الأخرى الموردة (مثل جنوب أفريقيا وتشيلي وغيرها) حصصًا ضئيلة في السوق المغربية للعنب المجفف.

يُذكر أن الصين هي أكبر منتج للعنب في العالم بإنتاج 14.5 مليون طن، وتحتل إيطاليا المركز الثاني بإنتاج 8.5 مليون طن.