أكدت الهيئة العامة للغذاء والتغذية، اليوم، جاهزية المسالخ المركزية الأربعة في محافظات البلاد لاستقبال الأضاحي بعد صلاة عيد الأضحى المبارك، اليوم، وتطبيقها لجميع الاشتراطات الصحية المطلوبة لسلامة المادة الغذائية.
وقال مدير إدارة المسالخ بالهيئة طلال الديحاني، لـ «كونا»، إن المسالخ تتميز بتوفير جميع الإمكانات المتاحة للسلامة والصحة العامة، وكذلك توفير العمالة الكافية والمرخصة لمزاولة تلك المهنة، مع توفر الكادر الفني للهيئة من أطباء ومفتشين لإتمام عملية الكشف والفحص على الذبائح.
وأضاف الديحاني أن ساعات العمل في المسالخ ستكون من أول يوم بعد صلاة العيد حتى الزوال وتستمر للأيام الثلاثة التالية من بعد الفجر حتى المغرب من خلال التوجه للمسلخ دون حجز مسبق.
ودعا إلى تجنب المسالخ غير المرخصة التي لا تخضع للاشتراطات الصحية وبها عمالة تفتقر من الناحيتين الفنية والشرعية مما قد يعرض المستهلك للخطر.
المصدر: جريدة الجريدة