وزارة البيئة توظف الذكاء الاصطناعي للرقابة الذكية على المسالخ وضمان الامتثال الصحي

في إطار جهودها لتعزيز الرقابة ورفع معايير السلامة الغذائية، أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة عن إطلاق المرحلة الأولى من مشروع الرقابة الذكية على المسالخ، وذلك باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي لمتابعة العمليات بدقة وضمان الامتثال للاشتراطات الصحية.

تطبيق التقنية في مسلخ المونسية

بدأت الوزارة بتطبيق النظام الذكي في مسلخ المونسية بالرياض، حيث تسهم هذه التقنية في مراقبة العمليات بشكل آلي، وتحليل البيانات المتعلقة بالامتثال للمعايير الصحية، مما يضمن تعزيز إجراءات السلامة الغذائية وتحسين كفاءة التشغيل داخل المسالخ.

تحسين جودة الخدمات وتقليل المخالفات

يهدف هذا المشروع إلى تطوير منظومة المسالخ في المملكة، والحد من المخالفات، وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستهلكين، كما يأتي ضمن استراتيجية الوزارة للاستفادة من التقنيات الحديثة في تعزيز الرقابة ورفع مستوى الأداء في القطاع الغذائي.

تعزيز الرقابة باستخدام التقنيات الذكية

تتيح منظومة الرقابة الذكية تحليل البيانات الواردة من المسالخ بشكل مستمر، مما يساعد الجهات المختصة في اتخاذ قرارات فورية عند رصد أي مخالفات أو تجاوزات للاشتراطات الصحية، كما توفر هذه التقنية تقارير دقيقة تسهم في تحسين آليات التفتيش والمتابعة الدورية.

دور الذكاء الاصطناعي في رفع الكفاءة التشغيلية

تساعد تقنيات الذكاء الاصطناعي في أتمتة عمليات الفحص والمراقبة داخل المسالخ، مما يقلل من التدخل البشري ويزيد من دقة وكفاءة عمليات الذبح والفحص الصحي، كما تعمل المنظومة على تقليل احتمالات التلوث وتحسين سرعة الأداء، مما ينعكس إيجابًا على جودة اللحوم المقدمة للمستهلكين.

التوسع المستقبلي للمشروع

تخطط الوزارة لتوسيع نطاق تطبيق هذه التقنية لتشمل مسالخ أخرى في مختلف مناطق المملكة، وذلك بهدف تعزيز معايير السلامة الغذائية على مستوى أوسع، كما تسعى إلى تطوير حلول مبتكرة في مجال الرقابة البيطرية، بما يواكب تطلعات المملكة في تحسين جودة الحياة وضمان صحة المواطنين والمقيمين.

تأثير المشروع على سلامة المستهلك

يسهم تطبيق الذكاء الاصطناعي في المسالخ في تعزيز مستوى الرقابة الصحية، مما يضمن تقديم لحوم آمنة وعالية الجودة للمستهلكين، كما يساعد النظام الذكي في الكشف المبكر عن أي مشكلات صحية أو بيطرية قد تؤثر على جودة المنتجات، مما يقلل من المخاطر الصحية ويعزز ثقة المستهلكين في المنتجات الغذائية المتوفرة بالأسواق.