يعد تحضير الكنافة بالنوتيلا من طرق التحضير السهلة والسريعة، حيث تعتبر الكنافة جزء أساسي من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع. ترتبط الكنافة بشهر رمضان المبارك، ولكنها تقدم في معظم المناسبات والأعياد، وهناك طرق عديدة لتحضيرها مع إضافة نكهات وأشكال مختلفة، وسنعرض لكم بعضاً منها لتحضير الكنافة في موضوعنا على موقع في الموجز.
هكذا تحضري الكنافة بالنوتيلا
الكنافة من الوصفات اللذيذة التي نقوم بتحضيرها، وسوف نقدم لكم بعض الوصفات وطرق عمل الكنافة المختلفة والتي سوف يفضلها جميع محبي الحلويات الشرقية ومحبي شوكولاتة النوتيلا.
مكونات
للتأكد من أن الوصفة جيدة، يجب أولاً تحضير المكونات بدقة:
- نصف كيلو كنافة.
- شوكولاتة نوتيلا.
- 100 جرام من الزبدة الناعمة.
- زبدة لدهن القالب.
- شراب مركز.
هكذا تحضرين الكنافة بالنوتيلا
عند التحضير يجب عليك اتباع الخطوات بالترتيب الصحيح، حتى نحصل في النهاية على ألذ وألذ الكنافة بالنوتيلا:
كنافة مفصولة.
يتم تسخين الزبدة أيضًا على النار، وعندما تذوب تُسكب فوق الكنافة بالتساوي.
يجب تقليب الكنافة جيداً للتأكد من أن جميع الكنافة تمتص الزبدة.
تسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية.
تنقسم الكنافة إلى قسمين.
ثم دهن صينية الخبز، ووضع كمية من الكنافة فيها، والضغط عليها حتى يتكون قرص مسطح.
ثم كرري هذه الخطوة مع الجزء الآخر من الكنافة، مع التأكد من أن الوعاء الآخر بنفس الحجم.
ثم يتم وضع صينيتي الخبز في الفرن حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
بعد إخراج الصينيتين من الفرن، أسكبي فوقهما الشربات.
دعهم يبردوا لفترة من الوقت ويجب أن يمتص الشراب بالكامل.
ضعي قرص الكنافة في طبق التقديم.
وزّعي شوكولاتة النوتيلا بالتساوي على سطح القرص.
ثم نغطي طبقة شوكولاتة النوتيلا بقرص الكنافة الآخر.
يمكنك إضافة لمستك الخاصة لتقديم ألذ كنافة الشوكولاتة بالنوتيلا من خلال تزيين سطحها بالفستق المبشور. وبهذا تكون قد انتهت طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بنجاح.
أسرار نجاح الكنافة بالنوتيلا
للحصول على كنافة بالنوتيلا اللذيذة التي تنال إعجاب الجميع، عليك:
- نترك الشراب ليبرد قبل أن نسكبه فوق الكنافة لتحصلي على كنافة مقرمشة.
- تضاف النوتيلا أيضًا بعد أن تبرد الكنافة.
مكونات طريقة عمل أكواب الكنافة بالنوتيلا
المكونات لتحضير هذه الوصفة هي:
- 1/4 كوب كنافة.
- شوكولاتة نوتيلا.
- شراب مركز.
- سمنة.
- كريم شانتيه للتزيين.
- البندق أو أي نوع آخر من المكسرات المفرومة.
طريقة تحضير أكواب الكنافة بالنوتيلا
تذوب الزبدة على النار.
يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة.
ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة حتى تتشربها الكنافة ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
ضعي الشربات على الكنافة بعد تركه ليبرد قليلاً.
ثم أحضري كوباً ضعي فيه القليل من الكنافة، ثم طبقة من النوتيلا، وكرري هذه الخطوة حتى تصلي إلى أعلى الكوب.
ومن الممكن إضافة القليل من الكريمة شانتيه والمكسرات للتزيين ومن ثم تقديمها.
مكونات تحضير طاجن الكنافة بالنوتيلا
المكونات اللازمة لتحضير طاجين الكنافة:
- 1/4 كيلو كنافة.
- قطع من كيك الشوكولاتة أو البراونيز.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 قطع كوكيز برقائق الشوكولاتة.
- نوتيلا.
- شربات.
- قطع صغيرة من الشوكولاتة.
- شوكولاتة بيضاء مذوبة للتزيين.
طريقة تحضير طاجين الكنافة بالنوتيلا
تُقطع الكنافة ثم تُحمص في الزبدة على نار خفيفة.
بعد أن يتحول لون الكنافة إلى اللون البني الذهبي، يتم رفعها عن النار، ويوضع فوقها الشراب وتترك لتبرد.
ثم أحضري طبق خبز فخاري وضعي فيه القليل من كعكة الشوكولاتة أو البراونيز ثم أضيفي طبقة رقيقة من الكنافة.
ثم ضعي قطع الشوكولاتة والبسكويت بعد كسرها ثم النوتيلا ولكن طبقة رقيقة منها.
ثم أضيفي طبقة سميكة أخرى من الكنافة.
نغطي الجزء الأمامي من المطحنة بشوكولاتة النوتيلا.
للتزيين يمكنك الرسم بالشوكولاتة البيضاء المذابة.
مكونات وصفة النوتيلا بالبندق
المكونات المطلوبة لوصفة النوتيلا بالبندق:
- 1/2 كوب بندق.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب حليب بودرة.
- زيت.
طريقة تحضير النوتيلا بالبندق
ينبغي تحميص البندق في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر.
بعد تحميص البندق، قومي بفركه لإزالة القشرة.
ثم وهي دافئة، اخفقيها بوضعها في مطحنة الطعام (الخلاط) وإضافة ملعقة الزيت حتى تحصلي على قوام ناعم.
في مطحنة الطعام، أضيفي الكاكاو والفانيليا ومسحوق الحليب إلى البندق المطحون.
يمكنك إضافة المزيد من الزيت إذا كان الخليط غير ناعم والكنافة جاهزة.
مكونات طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز
المقادير اللازمة لتحضير الكنافة بالنوتيلا والموز:
- 1/2 كيلو كنافة.
- 3 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- نوتيلا.
- موز.
- شربات.
هكذا تحضري الكنافة بالنوتيلا والموز
تُفكّ الكنافة، ويُوضع عليها السكر البودرة.
ثم نضيف الزبدة أو السمن ونحرك جيداً حتى تتشرب الكنافة تماماً.
سخني الفرن واتركيه لبعض الوقت قبل إدخال الكنافة.
تدهن صينية الخبز بالزبدة أو السمن، ثم توضع الكنافة وتضغط حتى تستوي.
ضعي صينية الخبز في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني والذهبي.
بعد إزالة القشرة، ضعي عليها الشربات وهو ساخن واتركيه لبعض الوقت قبل التقديم.
ضعي الكنافة في وعاء التقديم وأذيبي النوتيلا قبل وضعها على الكنافة، ثم زينيها بشرائح الموز وقدميها.
مكونات الكنافة بالموز
عند تحضير الوصفات، من الضروري أولاً تحضير جميع المكونات. مكونات هذه الوصفة هي:
- كيلو كنافة.
- كوب من الزبدة المذوبة أو السمن.
- 6 حبات موز مقطعة إلى شرائح.
- كوبين من السكر.
- 1/2 كيلو قشطة.
- فستق أو جوز للتزيين.
- شربات.
هكذا تحضرين وصفة كنافة الموز
قبل البدء بالطهي، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية.
دهن صينية الخبز بالسمن.
ثم ضعي نصف كمية الكنافة وادهنيها بالسمن أو الزبدة.
ثم نوزع كمية الكريمة بالتساوي على سطح الكنافة ونوزع شرائح الموز على كامل الطبق.
ثم ضعي كمية الكنافة المدهونة بالزبدة أو السمن فوق الكريمة والموز حتى يغطي الوجه بالكامل.
ثم نسكب باقي كمية الزبدة المذابة في صينية الخبز.
ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح سطحها بنياً.
عند إخراجها، أسكبي عليها الشربات وتأكدي من أن الشراب بارد.
ثم نتركها لبعض الوقت حتى تبرد قبل تزيينها بشرائح الموز ورش المكسرات فوقها وتقديمها.
مكونات عمل الكنافة بالمكسرات
المقادير اللازمة لتحضير الكنافة بالمكسرات:
- كيلو كنافة.
- كوب واحد من السمن المحلي.
- كوبان من المكسرات المحمصة والمقطعة، مثل البندق أو اللوز أو الجوز أو أي نوع تفضلينه.
- 1/4 كوب سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المطحون.
- ملعقة من القرفة المطحونة.
- كوب من الماء.
- كوبين من السكر.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات
أولا، يتم خلط المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة.
ثم دهن صينية الخبز بالسمن المذاب واتركها جانباً أثناء تسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية.
قسمي الكنافة إلى شرائح، وادهنيها بالزبدة أو السمن.
ثم ضعي طبقة من الكنافة في وعاء وادهنها بالسمن حتى تغطيها بالكامل.
ثم أضيفي المكسرات التي قمنا بخلطها سابقاً مع السكر والقرفة في وسط الوعاء.
ثم نضيف طبقة أخرى من الكنافة التي ندهنها بالسمن حتى تغطي المكسرات.
توضع الكنافة بعد ذلك في الفرن الساخن لمدة أقصاها 30 دقيقة.
ثم توضع تحت الشواية لمدة أقصاها 10 دقائق، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ثم تسقى بالشربات بعد خروجها من الفرن.
طريقة تحضير الشربات
لذا يمكننا إضافة الشربات إلى وصفات الكنافة، وذلك في موضوعنا: طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا:
ضعي الماء مع السكر في قدر على النار حتى يغلي.
يضاف عصير الليمون.
اتركيه على نار خفيفة حتى يغلي مرة أخرى ويكثف.
انتظريها حتى تبرد قبل وضعها على الكنافة.
أما عن طريقة عمل كنافة بالنوتيلا فقد قدمنا لك بعض طرق تحضير كنافة بالنوتيلا والعديد من الوصفات الأخرى المختلفة مثل أكواب كنافة بالنوتيلا، طاجن كنافة بالنوتيلا، وأيضا طريقة عمل نوتيلا بالبندق، كنافة بالنوتيلا والمكسرات، أو النوتيلا والموز، وغيرها من وصفات الكنافة اللذيذة، وطرق سهلة وسريعة لتحضير الكنافة. يستغرق الكثير من الجهد لإعداده.
