منوعات

طريقة عمل كيكة هشه ومرتفعة بالصور

طريقة عمل كيكة هشه ومرتفعة بالصور

طريقة عمل كيكة هشة وعالية بالصور نقدمها لكم على موقعنا موقع في الموجز. وذلك لأن الكعكة تشكل مشكلة لدى بعض النساء، لأنهن يرغبن في أن تكون عالية وفي نفس الوقت هشة وناعمة. لكنهم لا يستطيعون النجاح في هذا. وذلك بالرغم من انتشار قنوات الطبخ والإنترنت، وقد يكون هذا هو سبب فشل بعض السيدات في تحضير الكيك، كما أن الخطوات التي تتبعها المرأة والوقوع في التحضير المحرم قد تكون من أسباب فشل الكيكة. كيك.

طريقة عمل الكيكة الرقيقة والمرتفعة بالصور

نقدم لك أسهل طريقة لعمل كعكة عالية هشة بالصور. وذلك لأننا لا نريد أن تحتارين، خاصة أننا نعلم أن الفطيرة الهشة والمرتفعة هي أحد التحديات التي تواجهها جميع النساء في العالم. ولهذا السبب نقدمها لهم. ولكي تتمكن السيدات من تحضير الكيك عليهن معرفة الكميات في السطور التالية:

كميات الكيك الهشة والمرتفعة

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب زيت نباتي.
  • 4 بيضات.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
  • قليل من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كمية قليلة من الفانيليا.

كيفية تحضير كعكة هشة ومرتفعة؟

  • قبل البدء بتحضير الكيك يجب عليك أولاً تسخين الفرن، ثم تسخين الفرن عن طريق تشغيله على درجة حرارة 180 درجة.
  • ننخل كمية الدقيق في وعاء، ثم نضيف الملح، والفانيليا، والبيكنج باودر، ونتركهم في مكان ما.
  • أحضري وعاءً ثانياً، ضعي فيه البيض والسكر، ثم اضربيهم بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ذو قوام متجانس، وحتى يذوب السكر تماماً.
  • يتوقف الضرب عندما يصل الخليط إلى اللون الكريمي الفاتح.
  • أضيفي عصير البرتقال، وقشر البرتقال، والزيت إلى البيض المخفوق واخفقيهم جيداً.
  • ضعي المكونات الجافة فوق المكونات المخفوقة واخلطيها ببطء حتى تحصلي على خليط خفيف وناعم ومتجانس.
  • ضعي قطرة من الزيت في قالب الكيك الكبير، ثم وزعيه على جميع الزوايا والجوانب.
  • ثم نرش كمية قليلة جداً من الدقيق في القالب.
  • ضعي خليط الكيك في صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن.
  • عند وضع الكيك يجب التأكد من أن درجة حرارة الفرن هادئة جداً لبعض الوقت، على الأقل ساعة.
  • يجب عدم فتح باب الفرن بالكامل أثناء عملية الطهي.
  • بعد مرور ساعة يتم فتح الفرن وإخراج الكيكة للتأكد من نضجها بالكامل. يتم التحقق من ذلك عن طريق وضع عود الثقاب أو طرف السكين في وسط شكل السكين لمعرفة ما إذا كان عود الثقاب يخرج نظيفًا.
  • بعد أن تبرد الكيكة وتبرد يمكن تقطيعها وتقديمها.
  • إقرئي أيضاً: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

    كيف تحضرين كعكة الشوكولاتة الخفيفة وعالية الجودة؟

    في الواقع، تعتبر الشوكولاتة واحدة من الأشياء المفضلة لدى الكثير من الناس، ولأنها تحتل مكانة كبيرة في قلوبهم، فإنهم يريدون إضافتها إلى كل شيء. وفي الحقيقة هناك أشياء كثيرة تحتوي على الشوكولاتة، ومن بينها الكيك فمن الممكن تحضير كعكة عالية ورقيقة وفي نفس الوقت تتمتع بالطعم الذي يفضله الجميع ألا وهو الشوكولاتة. لتحضير الوصفة، لا بد من إحضار المكونات التالية:

    كيكة خفيفة مليئة بالشوكولاتة

    • كوب و¾ كوب دقيق.
    • 3 أكواب مسحوق الكاكاو.
    • ملعقة ونصف كبيرة من البيكربونات.
    • ملعقة ونصف بيكنج باودر.
    • ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
    • 2 كوب سكر.
    • كوب من الحليب السائل.
    • ½ كوب زيت.
    • 3 بيضات متوسطة.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • كوب من الماء الساخن.

    مكونات الكيكة الخفيفة المحشوة بالشوكولاتة

    • كوب ونصف من السكر البودرة.
    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
    • قطرات من ملون الطعام حسب الرغبة.

    هكذا تحضرين كعكة الشوكولاتة الخفيفة وعالية الجودة

  • قبل البدء في الطهي، يجب عليك تسخين الفرن. يمكنك تسخينه عن طريق تشغيله على درجة حرارة 180 درجة.
  • ضعي الكاكاو، والدقيق، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والسكر، والملح في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا.
  • ضع المكونات الجافة في محضرة الطعام.
  • ثم يضاف إليه الحليب السائل ومن ثم يتم تشغيل المعالج على سرعة منخفضة.
  • أضف البيض والزيت والفانيليا السائلة إلى المعالج واحدًا تلو الآخر وسيعمل.
  • يتم إضافة الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط في الخلاط، وبعد ذلك يتم زيادة سرعة التشغيل إلى القيمة المتوسطة.
  • يتم إيقاف الآلة عند الحصول على عجينة ناعمة وسائلة.
  • نسكب الخليط في القالب ثم ندخله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • بعد أن تنضج الكعكة لبضع دقائق، يتم إخراجها وقلبها وتركها حتى تبرد.
  • يتم تحضير الكريمة المستخدمة في تزيين الكيك بوضع السكر في وعاء عميق، ثم يضاف إليه الحليب السائل تدريجياً ويخفق حتى يذوب السكر تماماً.
  • توقف عن خلط السكر والحليب عندما يتشكل سائل كريمي.
  • يضاف لون الطعام إلى الكريمة.
  • تزيين الكيك بالكريمة الملونة.
  • اقرئي أيضاً: طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة و تشيز كيك اللوتس بالزبدة

    لقد قدمنا ​​طريقة عمل كيكة عالية لذيذة بالصور، سادة أو بالشوكولاتة. وذلك لأن الشوكولاتة لا يمكن استبعادها بسبب مكانتها في قلب الجميع، وتكتسب الشوكولاتة قيمة أكبر عندما تكون في الحلويات التي نقدمها للكيك الهش بالشوكولاتة.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *