طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكيك بالصور من أكثر الأشياء التي تبحث عنها الأمهات، لتحضيرها لأطفالهن في عيد ميلادهم، دون اللجوء إلى شراء جاهزة من المتاجر، لذلك سنقدمها لكم عبر موقع في الموجز بمكونات قليلة والعديد من الأطعمة الجديدة.
طريقة عمل الكيك سهل وبسيط بالصور
مكونات الفطيرة المنزلية، مثل تلك الجاهزة
- ملعقة من الفانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن، مذوبة في كوب من الماء الساخن.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخل.
- كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب ونصف من الدقيق.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2 كوب سكر.
- كوب زيت.
- 2 بيضة.
مكونات تغليف الكيك
- 2 كوب كريمة سائلة.
- كوب واحد من الشوكولاتة الذائبة.
هكذا تحضرين الكيكة خطوة بخطوة
يخفق الزيت مع السكر حتى يمتزج تماماً.
نخفق الفانيليا مع البيض بالخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه خليط السكر.
أضيفي كمية الكاكاو المذاب واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي كمية الخل والزبادي إلى الخليط واستمري في الضرب.
نخلط صودا الخبز، الدقيق، والملح في وعاء ونخلطهم جيداً.
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة واخفقيهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
استخدمي أطباق خبز متوسطة الحجم، ثم دهنيها بالزيت ووزعي الخليط بالتساوي في كل طبق.
يوضع الخليط في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً، على أن يكون الفرن مسخناً مسبقاً
نتركها جانباً حتى تبرد.
تحضير تغليفة الكيك
نخلط الكريمة التي لدينا حتى تصبح سميكة جداً.
أضيفي كمية الشوكولاتة المذابة واخلطيها مع الكريمة.
يقطع الكيك إلى دوائر ذات سماكة مناسبة ثم يحشى من الداخل بالكريمة ويغطى من الأعلى والأسفل ثم يزين بالتوت أو الفراولة ويوضع مرة أخرى في الثلاجة.
وبعد حوالي نصف ساعة يمكنك إخراجها وتقطيعها وتناولها بكل سرور.
اقرئي أيضًا: تحضير كيكة الشوكولاتة مع الشيف نجلاء الشرشابي
طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكيك في المنزل بالصور
مكونات الكيك
- اربع بيضات.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب زيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مكونات تحضير كريمة الشوكولاتة
- كوب ونصف من الحليب البارد.
- كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
- ملعقة كاكاو.
- استخدمي السكر والحليب السائل لتغطية الكيكة.
مقادير التزيين
- بعض الفواكه المجففة.
- شخص الشوكولاته.
- عدد قليل من المكسرات.
- حبيبات فارماسيلا ملونة.
الطريقة الصحيحة لتحضير الكيك خطوة بخطوة
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة، ونقوم بدهن قوالب الكيك ورشها قليلاً بالدقيق.
ضعي الكاكاو، والحليب، والسكر، والزيت، والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم جيدًا.
نأخذ حوالي كوب من الخليط ونتركه في الثلاجة لتزيين الكيك.
أضيفي كمية الزبادي والبيض إلى الخليط في الخلاط واخلطي جميع المكونات.
نضع الخليط في وعاء ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق المنخول ونحرك في اتجاه واحد وببطء حتى تمتزج المكونات.
يوضع الخليط في صينية الخبز في الفرن، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى ينضج تماماً.
نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونبدأ في تحضير الكريمة.
تحضير الكريمة بإضافة مسحوق الكريمة شانتيه، والحليب البارد، والكاكاو، وخلطهم بالخلاط الكهربائي، ووضع الكريمة في الثلاجة لحوالي خمس عشرة دقيقة.
يتم إخراج الكيك وتقسيمه إلى شرائح، ثم رشها بالحليب السائل، وإذا رغبت في ذلك، توضع كمية من الكريمة والفاكهة بين كل طبقة.
الطبقة الأخيرة مغطاة بالكريمة، وتغطى الكعكة أيضًا من الحواف، وبعد ذلك توضع مرة أخرى في الثلاجة لتتماسك.
يستخدم كوب صلصة الشوكولاتة الذي نحتفظ به في الثلاجة لتغطية الجزء العلوي من الكعكة.
نستخدم كيس المعجنات لتزيين الكيك بالكريمة، ثم نضع حبات الباراسيلا أو المكسرات أو جوز الهند ونبشر الشوكولاتة، وبعد ذلك نقدمها بالهناء والشفاء.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
لقد ناقشنا طريقة سهلة وبسيطة لصنع الكعك بالصور وأفضل الأطعمة التي تحبها.
