السعرات الحرارية في الكينوا فى الموجز

السعرات الحرارية الموجودة في الكينوا هي عدة أضعاف النسبة الموجودة في البرغل، حيث من المعروف أن الكينوا من أكثر الحبوب الكاملة كثافة بالسعرات الحرارية، وسنتعرف على ذلك أكثر في مقالنا اليوم عبر موقع في الموجز.

السعرات الحرارية في الكينوا

ويوجد ما يقارب 222 سعرة حرارية في كوب واحد من الكينوا، وهي نسبة كبيرة بالنظر إلى أن السعرات الحرارية الموجودة في كوب البرغل هي 112. ولذلك فإن السعرات الحرارية الموجودة في الكينوا أكبر بكثير من السعرات الحرارية الموجودة في البرغل.

فوائد الكينوا

أنواع الكينوا

• حبيبات سوداء .
• الحبوب البيضاء.
• الحبوب الحمراء.

القيمة الغذائية للكينوا

طريقة تحضير الكينوا

يمكن تحضير الكينوا خلال 15 إلى 20 دقيقة عن طريق:

• لكل كوب من الكينوا، أضيفي كوبين من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثم نطهوه على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• وفي النهاية، يمكنك إضافة بعض السلطات والعديد من الأطباق الأخرى والاستمتاع بجميع الفوائد التي ذكرناها سابقًا.

مقارنة بين الكينوا والبرغل وأيهما أفضل

وسنعرض لكم الآن مقارنة بين الكينوا والبرغل وأيهما أفضل لتناوله. وتتلخص المقارنة على النحو التالي:

• البروتينات الموجودة في الكينوا والبرغل:

يوجد ثمانية جرامات من البروتين في كوب واحد من الكينوا، وتحتوي هذه الكمية على 18% من احتياجات الإنسان اليومية من البروتين. أما البرغل فيوجد أربعة جرامات من البروتين في الكوب الواحد، ولكن إذا قارنا نسبة البروتين في الكينوا نجد نفس نسبة السعرات الحرارية وبالتالي يمكننا القول أن البرغل يحتوي على نفس قيمة البروتينات التي تحتوي عليها الكينوا من البروتينات وكاملة. الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم يومياً، إلا أنها تحتوي على بروتينات خالية من الغلوتين. مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ويسبب الحساسية أيضاً، لكن البرغل كغيره من منتجات القمح يحتوي على الغلوتين.

• الفيتامينات والمعادن الموجودة في البرغل والكينوا:

تحتوي الكينوا على معادن جيدة مثل: الفوسفور، والنحاس، والمغنيسيوم، والتي تحتوي على ما يقارب 40 بالمائة من الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً. كما تحتوي الكينوا على فيتامينات مثل: الريبوفلافين، والثيامين، والزنك، وحمض الفوليك، حيث تحتوي هذه الفيتامينات على ما يقارب 15. بالمائة من احتياجات الجسم اليومية، ويحتوي البرغل على. تحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل الفوسفور وحمض الفوليك والزنك والريبوفلافين والثيامين ومعادن النحاس والفوسفور والمغنيسيوم، والنسبة الأكبر منها موجودة في الكينوا. في نهاية المطاف، البرغل والكينوا لهما نفس القيمة الغذائية.

كيف نستفيد من الكينوا في النظام الغذائي؟

• ويمكن تناول الكينوا مع صلصة بوردو التي تتمتع بقيمة غذائية عالية. وهي صلصة مصنوعة من اللفت المهروس مع اللوز وزيت الزيتون البكر.
• يمكن خفق البروكلي النيئ وخلطه مع الكينوا المطبوخة، مما يخلق وجبة فعالة جدًا في الحفاظ على شعورك بالشبع.
• يمكننا مزج الكينوا مع الكوسة المشوية والفلفل والفطر والبصل والباذنجان وصلصة الليمون والريحان لصنع سلطة الكينوا اللذيذة، لكن تذكري أنه عليك أن تأخذي بعين الاعتبار كمية الكينوا التي ستتناولينها لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. السعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة الوزن.

وفي نهاية هذا المقال، عندما تحدثنا عن السعرات الحرارية الموجودة في الكينوا وفوائدها، تحدثنا عن تفاصيل كثيرة عن الكينوا والبرغل، وعرضنا ذلك على موقع في الموجز.