تحضير الطعام بسرعة وسهولة. بسبب وتيرة الحياة السريعة، يواجه العديد من الأشخاص ظروفًا معيشية معينة حيث يتعين عليهم إعداد وصفات الطعام في وقت محدود. وذلك بسبب انشغالهم الشديد بمهامهم اليومية ويتفاجأون ببعض الدعوات المفاجئة، أو يستقبلون عدداً أكبر من المتوقع من الضيوف. هناك العديد من الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وفي وقت قصير، لذا سنعرض لك في هذا المقال بعض الوصفات السريعة. للتحضير.
وجبات سريعة وسهلة التحضير
إليك مجموعة مميزة من الأطباق السريعة والسهلة التحضير التي ستنال إعجابك:
1 مكرونة بالزيتون والتونة
الأجزاء
- نصف كيلو مكرونة.
- 2 علبة تونة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة فلفل حار.
- نصف كوب زيتون أخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوبان من معجون الطماطم.
- قليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- نسلق المعكرونة في كمية من الماء، وبعد أن يغلي الماء نضيف إليها الملح ثم نضيف المعكرونة.
- نترك المعكرونة تطهى على نار متوسطة حتى تنضج.
- يوضع الثوم والزيت والريحان والثوم ومعجون الطماطم في مقلاة نظيفة ويترك على النار ثم يضاف الزيتون ويرش بالقليل من الملح والفلفل.
- نرفع المعكرونة عن النار، ونصفيها في مصفاة، ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.
- نضيف الماء المغلي الذي حجزناه سابقاً إلى خليط معجون الطماطم ونترك الخليط على النار حتى يثخن ويغلي.
- ضعي المعكرونة المطبوخة مسبقاً في وعاء التقديم واسكبي فوقها خليط معجون الطماطم.
- تقدم الوصفة دافئة ولفها هنا وهناك.
2 وعاء الخضار
الأجزاء
- حبتان من البصل المتوسط.
- 3 بطاطس.
- حبتان من الباذنجان.
- قطعة واحدة من فيليه الدجاج.
- 5 فصوص من الثوم.
- حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
- حبة فلفل أخضر واحدة.
مكونات تحضير الصلصة
- نصف علبة من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الزبادي.
- ليمونة معصورة.
- قليل من الملح.
- بهارات.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق كبيرة دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون المجفف.
كيف تحضرين طبق الخضار؟
- نقطع شرائح الدجاج والخضار إلى قطع متوسطة أو صغيرة.
- نخلط معجون الطماطم والزبادي وعصير الليمون ودبس الرمان.
- الملح والبهارات ومسحوق الليمون المجفف.
- نحرك الخليط مع الخضار المقطعة سابقاً جيداً ثم نضع كل هذه المكونات في وعاء مخصص لدخول الفرن.
- أضف كوبًا من الماء الساخن إلى صينية الخبز، ثم غطي صينية الخبز بطبقة من ورق الألمنيوم.
- ندخل صينية الخبز إلى الفرن بالفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج الوصفة تماماً.
- نزيل طبقة ورق الألمنيوم من صينية الخبز، ونعيدها إلى الفرن ويصبح الجزء العلوي من صينية الخبز بني اللون.
- نخرج صينية الخبز من الفرن ونقدمها ساخنة مع طبق جانبي من الأرز والبهلة والشفا.
3 أرز بالفاصوليا الخضراء
الأجزاء
- 400 جرام من الفاصوليا الخضراء.
- 2 كوب أرز.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة سمن، أو يمكن استبداله بكوب زيت.
- قليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 2 ونصف كوب ماء.
- مكسرات مقلية.
طريقة تحضير الأرز بالفاصوليا الخضراء
- تسخين السمن أو الزيت في مقلاة، ثم إضافة اللحم وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
- نغسل الفاصوليا جيداً ونضيفها إلى اللحم ونحرك الخليط جيداً.
- نقوم بإضافة 2 كوب من الماء في وعاء منفصل ونضيف إليه قليل من الملح، وبعد أن يغلي الماء نضيف الأرز إلى الماء.
- نخفف درجة حرارة النار تحت قدر الأرز ونترك القدر على النار حتى ينضج الأرز.
- نحضر وعاء التقديم ونسكب فيه الأرز أولًا.
- نسكب الفول مع اللحم فوق الأرز ونزينه ببعض المكسرات المقلية.
- قدّمي الوصفة دافئة واستمتعي بها.
في كثير من الأحيان تجد ربة المنزل نفسها في ظروف معينة تجبرها على تحضير وجبات كثيرة في وقت قصير، وخاصة المرأة التي تعمل، مما يضطر المرأة إلى شراء الطعام الجاهز، الأمر الذي له العديد من النتائج الضارة هذه الوصفات المنزلية السهلة، كما نعرض لك في الوصفات التالية.
وصفة برجر بالجبنة
الأجزاء
- 55 جرام لحم بقري.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء متوسطة الحجم.
- بصلة.
- 2 ملعقة صغيرة خردل.
- صفار البيض.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- 6 شرائح جبنة شيدر.
- 3 أوراق من أوراق الخس الطازجة.
- 3 قطع خبز برجر
طريقة تحضير البرجر بالجبن
- ضعي البصل، واللحم، وصفار البيض، وزيت الزيتون، والخردل، والكزبرة في وعاء كبير.
- أضيفي الفلفل الأبيض والفلفل الأسود والملح إلى الخليط واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي في النهاية على عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة إلى ثلاث دوائر مسطحة، حجمها يساوي حجم كعكة الهمبرغر.
- تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ووضع اللحم فيه ليطهى لمدة خمس عشرة دقيقة على كل جانب.
- بعد أن ينضج لحم الهمبرغر، نأخذ قطعة منه، ونضعها في الخبز، ونضيف إليها أولاً ورقة من الخس، ثم نضع شريحة من جبنة الشيدر، ثم نضع قطعة اللحم ثم نضعها فوقها. شريحة أخرى من جبنة الشيدر وفوق الساندويتش قطعة أخرى من الخبز.
قدّمي الهمبرغر في طبق التقديم، وبجانبه طبق من البطاطس المقلية
4 غراتان البطاطس
الأجزاء
- ثماني حبات من البطاطس المقطعة إلى دوائر.
- لتر من الحليب السائل.
- قليل من الملح.
- فص من الثوم.
- كوب واحد من جبنة الموزاريلا.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة جوزة الطيب.
- 750 مليلتراً من الكريمة السائلة.
كيفية تحضير غراتان البطاطس؟
- نحضر وعاءً ونسكب فيه الحليب، ثم نقوم بسلق البطاطس في الحليب لمدة ثلث ساعة تقريباً.
- نحضر طبق الخبز وندهن جوانب وقاع الطبق بالثوم بعد تقسيمه إلى نصفين متساويين.
- نرفع القدر مع البطاطس عن النار ونصفيها ونضع البطاطس في الوعاء.
- تحضير وعاء آخر، وخلط الثوم المفروم مع الكريمة السائلة.
- أضيفي الملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض إلى الكريمة.
- يقلب الخليط جيداً حتى يتماسك.
- يُسكب خليط الكريمة في الوعاء مع البطاطس المسلوقة.
- نرش جبنة الموزاريلا فوق صينية الخبز، وندخلها إلى الفرن، ونضع الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول سطح صينية الخبز إلى اللون البني.
- تقدم الوصفة دافئة ويفضل تحضير طبق من الدجاج المشوي معها.
وفي نهاية هذا المقال، وبعد سرد العديد من وصفات الأكلات السريعة والسهلة التي تحتاجها كل ربة منزل الآن ولا تلجأ إلى شراء الوجبات السريعة من الخارج، تناولنا خلال المقال العديد من الوصفات مثل المعكرونة بالزيتون والتونة، والأرز بالخضرة. طبق الفول والخضار والبرجر مع الجبن وغراتان البطاطس بالكريمة، كل هذه الوصفات سريعة ولذيذة وسيسعد جميع من في المنزل بمساعدتك عندما تحتاجين إلى تحضير وجبات سريعة.
