تعتبر مشكلة ارتفاع الكوليسترول من المشاكل الصحية الشائعة التي تؤثر على الكثيرين، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى الأدوية التقليدية، هناك بعض الأطعمة والأعشاب التي يمكن أن تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم بشكل طبيعي، وربما تكون لها آثار جانبية أقل حدة. يهدف هذا المقال إلى استعراض أبرز هذه الأطعمة وفوائدها المحتملة، مع التأكيد على أهمية استشارة الطبيب قبل البدء في أي علاج جديد.
6 أطعمة طبيعية لخفض مستويات الكوليسترول
تعتبر التغذية الصحية من الركائز الأساسية للوقاية من ارتفاع الكوليسترول وعلاجه. تشير الأبحاث إلى أن بعض الأطعمة تحتوي على مركبات نشطة يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL)، مع زيادة الكوليسترول النافع (HDL). إليك نظرة على ستة من هذه الأطعمة:
1. الثوم: حليف القلب
الثوم من التوابل المعروفة بخصائصها الصحية المتعددة، بما في ذلك قدرتها على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يعتقد الباحثون أن الأليسين، وهو مركب نشط في الثوم، يلعب دوراً رئيسياً في خفض الكوليسترول وضغط الدم والالتهابات. أظهرت الدراسات أن تناول مسحوق الثوم بانتظام يمكن أن يقلل من الكوليسترول الكلي بنسبة تصل إلى 5% والكوليسترول الضار بنسبة 6% لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول.
2. الغوغولو: علاج أيورفيدي تقليدي
الغوغولو هو صمغ راتنجي يُستخرج من شجرة الكوميفورا وايتي، ويستخدم تقليدياً في الطب الأيورفيدي لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية. تشير الأبحاث إلى أن الغوغولو يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الكلي بنسبة 6.5% والكوليسترول الضار بنسبة 10%، بالإضافة إلى خفض الدهون الثلاثية ورفع الكوليسترول النافع. يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدام الغوغولو، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية أخرى.
3. أرز الخميرة الحمراء: بديل طبيعي للستاتينات
أرز الخميرة الحمراء هو دواء عشبي يحتوي على مادة الموناكولين ك، وهي مادة كيميائية مشابهة في تركيبها لدواء لوفاستاتين المستخدم لعلاج ارتفاع الكوليسترول. يعمل أرز الخميرة الحمراء عن طريق منع إنتاج الكوليسترول في الجسم، ويمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 15% و25% خلال شهرين. ومع ذلك، يجب استخدامه بحذر وتحت إشراف طبي، حيث قد يسبب بعض الآثار الجانبية المشابهة لتلك التي تسببها الستاتينات.
4. الخرشوف: غذاء البحر الأبيض المتوسط الصحي
الخرشوف جزء أساسي من حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية للقلب. يعتقد أن أوراق الخرشوف تحتوي على مركبات تثبط عملية تصنيع الكوليسترول في الجسم. تشير الدراسات إلى أن تناول الخرشوف يمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 6% و10%.
5. حبة البركة: توابل متعددة الفوائد
حبة البركة هي توابل استخدمت تاريخياً للمساعدة على الهضم وتحسين الصحة العامة. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن حبة البركة يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار والدهون الثلاثية في الدم، مع تحسين نسبة الكوليسترول النافع إلى الضار. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج على البشر.
6. الحلبة: علاج طبيعي لارتفاع الكوليسترول
الحلبة علاج طبيعي فعال لتخفيض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، مع تعزيز الكوليسترول النافع. يعزى ذلك إلى محتواها العالي من الألياف ومركبات الزابونين التي تقلل امتصاص الدهون في الأمعاء. تشير الدراسات إلى أن تناول 2.5 – 50 غراماً من الحلبة يومياً يمكن أن يحسن مستويات الدهون في الدم، خاصة لدى مرضى السكري.
بالإضافة إلى هذه الأطعمة، من المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون. يجب أيضاً ممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على وزن صحي.
من المتوقع أن تستمر الأبحاث في استكشاف الفوائد الصحية المحتملة للأطعمة والأعشاب المختلفة في خفض مستويات الكوليسترول. سيساعد ذلك في تطوير استراتيجيات علاجية أكثر فعالية وأماناً للوقاية من ارتفاع الكوليسترول وعلاجه. ينصح بمتابعة التطورات العلمية في هذا المجال والتشاور مع الطبيب للحصول على المشورة المناسبة.