في إطار مبادرة “شتا حتّا” السياحية، أعلنت بلدية دبي عن إعادة إطلاق مهرجان حتّا للعسل، وهو حدث سنوي يهدف إلى دعم النحّالين المحليين وتعزيز الإنتاج المحلي من العسل، بالإضافة إلى تسليط الضوء على التراث البيئي والثقافة الزراعية الغنية التي تتميز بها منطقة حتّا. انطلق المهرجان في قاعة حتّا ويستمر حتى 31 ديسمبر، مع دخول مجاني للزوار الراغبين في استكشاف عالم النحل والمنتجات العسلية المتنوعة.
يهدف المهرجان، الذي بدأ فعالياته أمس، إلى ترسيخ مكانة حتّا كوجهة رئيسية للسياحة البيئية والزراعية في دبي. وتسعى البلدية من خلال هذه المبادرة إلى توفير فرص اقتصادية مباشرة للمنتجين المحليين وأصحاب المشاريع الصغيرة، مع التركيز على جودة وسلامة المنتجات المعروضة.
أكثر من 50 منصة لعرض منتجات العسل المحلية
يستضيف المهرجان هذا العام أكثر من 50 منصة عرض مخصصة للنحّالين المحليين ومنتجي العسل، بالإضافة إلى 10 أكشاك خارجية للأسر المنتجة التي تقدم منتجاتها التقليدية. كما يوفر المهرجان مساحات مخصصة للورش التعليمية حول تربية النحل وإنتاج العسل، بالإضافة إلى منطقة مخصصة للعروض الحية وأنشطة ترفيهية للأطفال.
بالإضافة إلى ذلك، يتضمن المهرجان أربع عربات لتقديم الأطعمة والمشروبات المتنوعة، مما يجعله وجهة متكاملة للعائلات والأفراد لقضاء وقت ممتع في أحضان الطبيعة. وتشمل الأنشطة ورش عمل تفاعلية تهدف إلى زيادة الوعي بأهمية النحل ودوره في الحفاظ على البيئة.
فحوصات مخبرية متطورة لضمان جودة العسل
يلعب مختبر دبي المركزي دوراً محورياً في المهرجان من خلال توفير منصة مخبرية متكاملة لفحص جودة وسلامة منتجات العسل المعروضة. ويستخدم المختبر أحدث الأجهزة والتقنيات، بما في ذلك تقنية الأشعة تحت الحمراء، لإجراء فحوصات سريعة ودقيقة على العسل ومنتجاته.
وتشمل منظومة الفحوص المخبرية التي يقدمها المختبر ما يصل إلى 512 فحصاً مختلفاً، مما يعكس التزامه بضمان أعلى معايير الجودة والسلامة. وتأتي هذه الجهود في إطار حرص بلدية دبي على تطوير الفحوص المخبرية وتعزيز كفاءتها لتلبية الاحتياجات المتزايدة للسوق.
تماشياً مع رؤية دبي للتحول الرقمي والابتكار الحكومي، يستعرض المختبر نموذجاً متطوراً لاستلام عينات العسل باستخدام روبوت ذكي يعمل بشكل آلي بالكامل. تهدف هذه التقنية إلى تسريع عملية الفحص وتقليل الأخطاء البشرية، مع الحفاظ على أعلى معايير السلامة والجودة.
مشروع ريادي لتوثيق جودة العسل الإماراتي
أعلنت بلدية دبي خلال المهرجان عن إطلاق مشروع ريادي يهدف إلى تطوير نظام لتوثيق جودة العسل الإماراتي من خلال بصمة مخبرية وهوية رقمية. سيمكن هذا المشروع من التحقق من نوع العسل ومصدره وجودته بناءً على تحاليل علمية متقدمة، مما يعزز ثقة المستهلكين في المنتجات المحلية.
ومن المقرر أن يتم إطلاق المشروع بالتعاون مع مجلس تجّار حتّا، وسيكون الأول من نوعه على مستوى الدولة. يهدف المشروع إلى دعم النحّالين المحليين وتمكينهم من تسويق منتجاتهم بفعالية أكبر.
صرحت الدكتورة نسيم محمد رفيع، المدير التنفيذي لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة في بلدية دبي بالإنابة، بأن مهرجان حتّا للعسل يعكس التزام البلدية بدعم السياحة الزراعية المستدامة وتمكين المنتجين المحليين. وأضافت أن المهرجان يوفر تجربة شاملة للزوار تجمع بين التعلم والتراث والترفيه، مما يعزز الاقتصاد المحلي ويعكس رؤية دبي في التنمية المستدامة لقطاع السياحة والزراعة.
يأتي تنظيم المهرجان في سياق الخطة الشاملة لتطوير منطقة حتّا، والتي تهدف إلى تنويع الاقتصاد المحلي، وتمكين رواد الأعمال الإماراتيين، وخلق فرص استثمارية مستدامة في القطاعات الزراعية والصناعات الصغيرة. وتشمل هذه الخطة تطوير البنية التحتية وتحسين الخدمات المقدمة للمنتجين والمستهلكين.
من المتوقع أن يشهد المهرجان إقبالاً كبيراً من الزوار خلال الفترة المتبقية من شهر ديسمبر. وستركز البلدية خلال الفترة القادمة على متابعة تنفيذ مشروع توثيق جودة العسل الإماراتي وتقييم أثره على السوق المحلي. كما ستواصل دعم النحّالين المحليين وتوفير التدريب والموارد اللازمة لهم لتحسين جودة منتجاتهم وزيادة إنتاجيتهم.