أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أن المضافات الغذائية المستخدمة في الأجبان القابلة للدهن والجبن المذاب المسوقة في المغرب، آمنة ولا تشكل أي خطر على صحة المستهلكين. جاء هذا التوضيح الرسمي ردا على المخاوف التي أثارتها تقارير ومقاطع فيديو تم تداولها مؤخرا عبر وسائل الإعلام ومنصات التواصل الاجتماعي، والتي ربطت بين بعض مكونات هذه المنتجات ومخاطر صحية جسيمة.
وأوضح المكتب، في مراسلة جوابية بتاريخ 25 أكتوبر 2025 موجهة إلى الجمعية المغربية لحماية المستهلك، أن المواد التي أثارت الجدل، وتحديدا فوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، هي مضافات مرخص باستخدامها على الصعيدين الوطني والدولي. وأشار المصدر ذاته إلى أن استعمال هذه المكونات مسموح به أيضا وفق الدستور الغذائي (Codex Alimentarius)، وفي تشريعات دول متقدمة مثل الاتحاد الأوروبي، والولايات المتحدة الأمريكية، وكندا، وأستراليا. كما أكد البلاغ أن المضاف الغذائي E270 (حمض اللاكتيك) لا يعتبر ضارا ولا يشكل أدنى خطورة على المستهلكين.
وكانت الجمعية المغربية لحماية المستهلك قد أثارت القضية في مراسلة موجهة إلى المكتب بتاريخ 20 أكتوبر 2025، طالبت فيها بتوضيحات عاجلة حول سلامة هذه المنتجات. ووفقا لما أوردته الجمعية، فقد استندت في تحركها إلى معلومات متداولة تزعم أن هذه المضافات الغذائية، التي قيل إنها محددة في نسخ فرنسية من التقارير، قد تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، مما أثار قلقا واسعا في أوساط المستهلكين.
وتابع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في بيانه التوضيحي، أن جميع المؤسسات والوحدات الإنتاجية المرخص لها من طرفه تخضع لمراقبة صحية منتظمة وصارمة. وأضاف المصدر أن هذه المراقبة المستمرة تهدف إلى التأكد من أن المنتجات الغذائية، بما في ذلك الأجبان القابلة للدهن، مطابقة للقوانين والمعايير الجاري بها العمل لضمان حماية صحة المستهلك.
المصدر: العمق المغربي