تعتبر الجبن من الأكلات المفضلة لدى الكثير منا و ذلك لأنها مصدر غني بالبروتين لأنه مستخلص من اللبن ،كما أنها وجبة مشبعة فيعتمد عليها الكثير في الحصول على كمية مناسبة من الطاقة خاصة في وجبات الإفطار قبل الخروج إلى العمل و لكن إذا تم تناولها بافراط قد تتسبب في مشاكل صحية متعددة .
و في التقرير التالي سنوضح الأضرار الصحية التي قد تسببها الجبن بسبب الإكثار من تناولها :
- نسبة عالية من الدهون
تحتوي معظم الجبن على نسبة عالية من الدهون مما قد يتسبب في رفع الكوليسترول في جسم الإنسان مما ينتج عنه الإصابة بأمراض القلب و للحفاظ على الصحة تناول 50 جراما من الجبن يوميا .
-حساسية الألبان
مرضى حساسية الالبان قد يصابوا بمضاعفات نتيجة تناول الجبن يوميا، و ذلك بسبب الكمية الكبيرة من بروتين حليب البقر الموجودة .
-السمنة
الجبن تتمتع بنسبة عالية من السعرات الحرارية و التي قد تتسبب في زيادة الوزن، و خاصة الجبن ذات اللون الاصفر ، فعتد تناولها بإفراط قد تتسبب في زيادة الوزن لدى البعض .
-الحموضة
بعض انواع الجبن ذات الكمية العالية من الملح، فإن تلك الأنواع تتسببب في اصابة البعض بالحموضة بعدد تناولها ببضع ساعات .
–
