يعتبر الكالسيوم ضروريا لعظام وأسنان قوية ولصحة القلب، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز قد يجدون صعوبة في العثور عليه من مصدر غير الحليب أو مشتقات الألبان.
ويمكن لأولئك الذين يتجنبون اللاكتوز الحصول على الكالسيوم من مصادر نباتية مثل بذور الشيا والتوفو واللوز والخضراوات الورقية وبذور السمسم والبروكلي والتين المجفف والبامية، حيث توافر كل منها نسبا كبيرة من الكالسيوم.
فقد ثبت أن الكالسيوم معدن مهم يساعد في بناء عظام وأسنان قوية، وتوفير البنية والقوة، ويقال أيضا إنه ضروري لتخثر الدم، مما يساعد على منع النزيف المفرط.
في حين أن الحليب هو أحد أغنى مصادر الكالسيوم، لكن ربما لا يشعر كل شخص بالراحة عند تناوله، مع مراعاة محتواه من اللاكتوز. وبالتالي، فإنه من المهم الحصول على بعض المصادر الأخرى القائمة على خطة الكالسيوم، بحسب ما نشرته صحيفة «Times of India».
1. بذور الشيا
ثبت أن هذه البذور مليئة بالكالسيوم وتوفر نحو 18٪ من المدخول اليومي الموصى به في ملعقتين كبيرتين فقط من الحصة. كما أنها غنية بأحماض أوميغا3 الدهنية والألياف.
2. التوفو
يعد التوفو أيضًا مصدرا غنيا بالكالسيوم ويقال إن نصف كوب من الحصة يوفر نحو 20٪ من متطلبات الكالسيوم اليومية.
3. اللوز
يتميز اللوز بأنه غني بالدهون الصحية والبروتين ويوفر كمية جيدة من الكالسيوم. وجد أن ربع كوب من اللوز يوفر نحو 78% من المدخول اليومي من الكالسيوم.
4. الخضراوات الورقية
إن الخضراوات مثل الكرنب والسبانخ غنية أيضًا بالكالسيوم. وفقًا للخبراء، يحتوي كوب واحد من الكرنب المطبوخ على نحو 10٪ من المدخول اليومي من الكالسيوم.
5. بذور السمسم
هذه البذور الجوزية غنية أيضًا بالكالسيوم ويقال إنها توافر نحو 9٪ من متطلبات الكالسيوم اليومية في ملعقة كبيرة فقط من الحصة.
6. البروكلي
كما يعتبر البروكلي مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، إذ يوفر نحو 4٪ من الكمية اليومية الموصى بها لكل كوب.
7. التين
إن التين المجفف غني أيضًا بالكالسيوم ووفقًا للخبراء، توافر 5 حبات من التين المجفف نحو 6٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية.
8. البامية
كذلك يقال إن البامية غنية بالكالسيوم ويحتوي كوب واحد من البامية النيئة على نحو 82 مغم من الكالسيوم.
المصدر: الراي
