مقدمة
رجيم البيض هي خطة نظام غذائي قصيرة الأجل تتضمن تناول البيض والجبن والزبدة بشكل أساسي. إنه مصمم لمساعدتك على إنقاص الوزن بسرعة في 5 أيام فقط. يعتمد النظام الغذائي على مبادئ الكيتون ويقيد الكربوهيدرات مع التركيز على البروتين والدهون. تشرح هذه المقالة ماهية رجيم البيض، وكيف تعمل، وفوائدها ومخاطرها على صحة الإنسان بشكل عام، وتقدم عينة من خطة الوجبات لمدة 5 أيام.
ما هو رجيم البيض؟
رجيم البيض، والمعروف أيضًا باسم صيام البيض، هو نسخة من النظام الغذائي الكيتون. تم تطويره من قبل جيمي مور في عام 2010 كوسيلة لفقدان الوزن بسرعة وهو رجيم بروتين ودهون.
في رجيم البيض، البيض الكامل هو المصدر الرئيسي للدهون والبروتين. القواعد تشمل:
– تناول ما لا يقل عن 6 بيضات يوميا.
– استهلاك 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الدهون لكل بيضة.
– تناول وجبة بيضة كل 3-5 ساعات.
– التوقف عن تناول الطعام قبل النوم ب 3 ساعات.
يستمر النظام الغذائي عادة من 3 إلى 5 أيام ويدعي أنه يساعدك على خسارة 5-10 أرطال خلال تلك الفترة. لا ينصح به لمدة تزيد عن 5 أيام بسبب مخاطر مثل نقص التغذية.
كيف يعمل رجيم البيض (رجيم بروتين والدهون)؟
يعمل نظام البيض الغذائي عن طريق تحفيز الكيتوزيه، وهو عندما يحرق جسمك الدهون بدلًا من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. يقوم بذلك عن طريق تقييد الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا يوميًا مع التركيز على الدهون والبروتين.
البيض هو غذاء الكيتون المثالي. فهي غنية بالبروتين، مما يساعد على تقليل الشهية عن طريق زيادة هرمونات الشبع مثل PYY و GLP-1 و CCK. يساعد المحتوى العالي من الدهون أيضًا على تعزيز الحالة الكيتونية.
من خلال الحد بشكل صارم من الخيارات الغذائية، فإن رجيم البيض يخفض السعرات الحرارية اليومية مما يؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة. على الرغم من أنه قد لا يحقق الكيتوزيه الكامل في 5 أيام فقط، إلا أن الحد من الكربوهيدرات يبدأ العملية.
فوائد رجيم البيض
فيما يلي بعض الفوائد التي يمكن أن تتوقعها من اتباع رجيم البيض على المدى القصير:
– يعزز فقدان الوزن والدهون في البطن.
– يقلل من الشهية والرغبة الشديدة في الأكل.
– قد يحسن مقاومة الأنسولين.
– يضع الجسم في وضع حرق الدهون.
– نسبة عالية من البروتين تبقيك ممتلئًا بين الوجبات.
ومع ذلك، فإن البحث على وجه التحديد حول رجيم البيض محدود لأنه اتجاه غذائي جديد. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد المحتملة.
المخاطر المحتملة والآثار الجانبية
مثل أي نظام غذائي مقيد، يأتي نظام البيض الغذائي مع بعض المخاطر والآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها. قد تشمل هذه:
– نقص التغذية إذا تم اتباعه على المدى الطويل.
– الإمساك بسبب نقص الألياف.
– أعراض إنفلونزا كيتو مثل التعب والصداع والغثيان.
– استعادة الوزن بعد التوقف عن النظام الغذائي.
لا ينبغي اتباع رجيم البيض على المدى الطويل أو من قبل الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة دون استشارة الطبيب أولا. وهذا يشمل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو اضطرابات الأكل أو مشاكل الكوليسترول أو إزالة المرارة.
حمية البيض المسلوق
فيما يلي عينة من قائمة رجيم البيض وهي حمية البيض المسلوق لمدة 5 أيام:
اليوم 1
الفطور: 2 بيضة مسلوقة مع 1 ملعقة كبيرة زبدة
وجبة خفيفة: 1 عصا من جبنة الخيوط
الغداء: سلطة البيض مع 2 بيضة مسلوقة
وجبة خفيفة: 1 أوقية جبنة شيدر
العشاء: عجة الخضار مع 2 بيضة
اليوم 2
الإفطار: فطيرة البيض مع 1 بيضة
وجبة خفيفة: بيضة مسلوقة
الغداء: حساء البيض مع 2 بيضة
وجبة خفيفة: 1 أوقية جبنة موتزاريلا
العشاء: فريتاتا مع 3 بيضات
اليوم 3
الفطور: بيض مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة زبدة
وجبة خفيفة: بيض محشو بالتوابل (2 نصفين)
الغداء: شطيرة سلطة البيض على الخس
وجبة خفيفة: 1 أوقية من الجبن السويسري
العشاء: لازانيا الكوسة مع نودلز البيض
اليوم 4
الفطور: أكواب البيض المخبوز (2 بيضة)
وجبة خفيفة: 1 عصا من جبنة الخيوط
الغداء: سلطة كوب مع البيض المسلوق
وجبة خفيفة: 1 أوقية جبن جودا
العشاء: شكشوكة مع 2 بيضة
اليوم 5
الفطور: عجة الجبن مع 2 بيضة
وجبة خفيفة: بيضة مسلوقة
الغداء: حساء البيض
وجبة خفيفة: 1 أوقية جبن بري
العشاء: فريتاتا نباتية مع 2 بيضة
الخاتمة
رجيم البيض هي نظام غذائي قصير الأجل يعد بنتائج سريعة لفقدان الوزن. ومع ذلك، فهي مقيدة للغاية ولا ينبغي اتباعها على المدى الطويل بسبب خطر نقص التغذية. يوصى باستشارة الطبيب قبل تجربة هذا النظام الغذائي، خاصة لأولئك الذين يعانون من حالات طبية مثل مرض السكري أو ارتفاع الكوليسترول في الدم. في حين أن رجيم البيض قد يبدأ في فقدان الوزن، ركز على عادات الأكل الأكثر استدامة وتوازنًا للصحة على المدى الطويل.
