Advertisement
وطن في الآونة الأخيرة، انتشرت فيديوهات على تطبيق “تيك توك” للتواصل الاجتماعي، لقيت رواجاً لمجموعة من المستخدمين يقومون بإضافة رشة من الملح إلى فنجان القهوة.
ولكن هل تساءلت يوماً ماذا يمكن أن يحدث عند إضافة الملح إلى القهوة؟
وضع الملح في القهوة
على الرغم من أن الأمر يبدو غريبًا، إلا أن موقع”.viva.co.id“، قد كشف وأن استبدال السكر أو الإضافات الأخرى بالملح هو في الواقع فكرة جيدة لتحسين مذاق القهوة.
كما وجد الباحثون أن وضع الملح في القهوة ليس له فوائد صحية فحسب، بل يمكنه أحيانًا تحسين مذاق القهوة المر، مما يمنحها مذاقاً مميزاً.
وقد اتضح أن الملح سيجعل قهوتك أقل مرارة ولذيذة، وهو ما يمكن اعتباره كبديل للسكر.
لذلك، إذا كنت من محبي القهوة، جرب إضافة رشة من الملح إلى فنجانك، واستمتع بالنكهة القوية والحلوة.
من جهته، يقول خبير التغذية ألتون براون:”لقد أضفت ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى كل ستة ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة. إنها ليست كافية حقًا لإبراز نكهة القهوة الأصلية، لكنها ستفي بالغرض”.
كما أثبتت الأبحاث كذلك أن الملح في الواقع أفضل في معادلة المرارة من السكر.
إضافة الملح إلى القهوة..عادة موجودة في تايوان
في الواقع، في بلدان مثل تايوان، تعتبر القهوة الممزوجة بالملح علاجًا يوميًا يحبه العديد من الأشخاص ويمكن العثور على هذا المشروب في كل من المقاهي والمخابز التايوانية.
مؤخرا، أخبرت أنيسة خلف، اختصاصية في الوخز بالإبر، متابعيها على تيك توك أن هناك أسباب لإضافة القليل من الملح إلى قهوتك.
السبب الأول هو أن الملح يعزز نكهة القهوة دون الحاجة إلى إضافة السكر. والسبب الثاني أن الملح يمكن أن يساعد على تحسين النكهة العامة لفنجان القهوة إذا كان مرا بشكل خاص.
